КАРТОФЕНИ НОАЗЕТИ С БЕКОН

Когато човек няма какво особено да сготви вкъщи, но пък види бира и пушен бекон в хладилника, му идват разни идеи… В моя случай импровизирах само на основата на шесто чувство, но пък се получи прекрасно мезе за бирата.

 

Необходими продукти

4 големи картофа

125 гр. пушен бекон, нарязан на кубчета

100 гр. бяло сирене

50 гр. кашкавал

2 яйца

магданоз

сол

червен пипер

Приготвяне:

Най-напред се сваряват картофите като се внимава да са добре сварени, но не преварени, отцеждат се и се оставят да поизстинат. След като изстинат (не парят при пипане), към тях се добавят настъргания на ренде кашкавал, натрошеното сирене, бекона, яйцата (именно заради тях е необходимо картофите да са студени), магданоза и подправките. Размесва се добре с вилица, но не е необходимо картофите да станат на хомогенно пюре – трябва е да останат малки парченца от несмачкани картофи. С помощта на две супени лъжици (че сместта лепне!) се оформят груби и по възможност рошави ноазети (да има повече хрупкави ръбчета след печенето), които се подреждат в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се на фурна с вентилатор при 200 °С за около 30 минути до добиването на приятно златист цвят.

Ще съм благодарен на коментари, впечатления и споделяния! Аз отивам да отворя първата бира. Наздраве и добър апетит!