ТАРТАЛЕТИ С КРЕМА СИРЕНЕ И ПЛОДОВЕ

Аз съм от хората, които понякога харесват странни неща, например извратени британски сирена с кайсии или боровинки. Поради тази причина, а и поради наличието вкъщи на праскови, сини сливи и пияни вишни от тазгодишната реколта от вишновка, ми хрумна да експериментирам с едни умерено сладко-солени тарталети. Ето как го направих:

 

Необходими продукти (за 12 броя):

250 гр. бяло брашно

125 гр. краве масло

1 яйце

250 гр. крема сирене

1 дребна праскова

3 сини сливи

10-15 пияни вишни

20 гр. захар

30 гр. кедрови ядки

10 гр. смлян суров шам фъстък

Приготвяне

Най-напред се приготвят кошничките. Това съм го описал тук, като разликата е, че сега дозата е двойна.

Докато те се печаха, приготвих плънката. За целта 2 пакетчета крема сирене се разбиват с 20 гр. захар с помощта на миксер. Към разбитото сирене се добавят кедровите ядки и ситно нарязаните плодове, като костилките от вишните се махат. Разбърква се много добре с лъжица, но се внимава да не се повредят прекалено много парченцата плод (е, вишните нямаше как да оцелеят много, но пък оцветиха сиренето в много нежно розово). Сместа се разпределя в кошничките, след което се поръсва с шам фъстъка. Пече се 25-30 мин. на 200 °С на вентилатор. Ядат се едва след като изстинат напълно.

Да ви е сладко. Чувствайте се поканени да коментирате, споделяте или критикувате!

Забележка

Комбинацията от плодове може и да е различна, но според мен е важно да са по-сочни и ароматни. Следващият път е ред на боровинки и малини, ако се намират все още. ;)