Идея нямам как ми хрумна точна тази рецепта – някак си ми
дойде като моментно вдъхновение за експериментиране с вкусове. Явно
експерименталната работа ми липсва и да съм отпуска не ми се отразява добре… Всъщност
опитът се оказа изключително успешен!
Необходими продукти:
1 пакет фини кори за баница
250-300 гр. пушена сьомга (аз използвах месо от рагу)
340 гр. топено сирене
2 яйца
10 маслини
50 гр. масло
сол
черен пипер
Приготвяне
Месото (ако не е от рагу, както е в моя случай) се накъсва
на малки парченца. Към него се добавят накълцаните маслини, солта и черния
пипер. Разбърква се, след което се добавят яйцата и се разбърква отново.
Листата на корите се разделят на половинки, като върху всяко парче се капва
малко плънка и се сгъва. Аз избрах да ги направя по-плоски и правоъгълни, така
че плънката да се запече по-лесно. Нареждат се в тава и се намазват отгоре с разтопено
масло с помощта на сладкарска четка. Пекат се на 180 °С на вентилатор до
готовност. След опичането ги прибрах в кутия с капак, че да поомекнат малко и
да не са прекалено трошливи.
Добър апетит! Споделяйте и коментирайте!
Няма коментари:
Публикуване на коментар