Ами то името ѝ говори достатъчно… Ще добавя само, че
беше мое моментно хрумване, че много добре пие розе или бяло вино, както и че,
колкото и да е невероятно, засища…
Необходими продукти:
125 гр. бейби
спанак
200 гр.
горгондзола
300 гр. бекон
400 гр. чери
домати
сол на вкус
черен пипер
на вкус
зехтин на
вкус
оцет на вкус
Приготвяне
Беконът се нарязва на малки парченца (ако не е бил
предварително нарязан) и се слага в сгорещен тиган без мазнина.
Добавят се
малко сол и черен пипер на вкус.
Бърка се непрекъснато докато се отдели цялата
вода, която пуска, и се запържи до златисто.
Вади се от тигана като се отцежда,
след което се слага в чиния върху няколко слоя домакинска хартия, която да
изсмуче останалата мазнина.
Оставя се да изстине. Бейби спанакът се накисва за
около час в студена вода, след което се измива старателно листо по листо (нищо,
че на пакетите не пише, че трябва да се мие, а има и разни други плевели!). Отцежда се от водата и се слага
в купата за салата.
Върху него се слагат чери доматите нарязани на половинки, а
върху тях – горгондзолата, нарязана на кубчета.
Най-отгоре се слага беконът.
Непосредствено преди поднасяне се слагат няколко супени лъжици зехтин, както и
оцет на вкус. Разбърква се добре и се сервира.
Забележка: това количество салата стига за лека
вечеря на двама души, особено ако към нея има и бутилка вино…
Наздраве!
Няма коментари:
Публикуване на коментар